Vilket glas för vilken cocktail? Den kompletta guiden

ybc_blog_report_url = ‘https://bar-tillbehor.se/module/ybc_blog/report’; ybc_blog_report_warning =”Do you want to report this comment?”; ybc_blog_error = “There was a problem while submitting your report. Try again later”; ybc_blog_delete_comment =”Do you want to delete this comment?”; prettySkin = ‘light_rounded’; var placeholder_reply= “Enter your message…”; prettyAutoPlay = false; var number_product_related_per_row =4; var number_post_related_per_row =3; var YBC_BLOG_LABEL_TABLE_OF_CONTENT =’Table of contents’

Valet av glas är inte bara en estetisk detalj – det är en integrerad del av receptet. Glaset påverkar isens utspädning, kylhastigheten, serveringstemperaturen och hur aromerna når näsan. För en bar eller restaurang har detta en direkt inverkan på cocktailmenyn: att servera en Old Fashioned i en coupe eller en Daiquiri i ett rocks-glas förvirrar gästen och kan försämra smakupplevelsen.

Den här guiden går igenom varje stor cocktailfamilj för att hjälpa dig att matcha rätt glas med rätt drink, servering efter servering.

Glaset utifrån tillredningsmetod

Innan du ens funderar på vilken typ av cocktail det gäller är den första nyckeln till rätt val vilken tillredningsmetod som används bakom baren.

Skakade cocktails som serveras “up” → coupe eller martiniglas

En cocktail som skakas och sedan serveras utan is (“up”) ska presenteras i ett glas med fot som håller temperaturen låg längre utan att späda ut drycken ytterligare. Både coupen och martiniglaset fyller denna funktion, med en stilmässig nyans: coupen ger ett rundare och mer vintage-intryck, medan martiniglaset har en kantigare och mer samtida profil.

Rörda cocktails (stirred) → mixinglas följt av låg coupe

Rörda cocktails (Martini, Manhattan, Negroni) bereds direkt i ett mixinglas, vilket ger en kontrollerad utspädning med sked utan att någonsin tillföra luft till drycken, till skillnad från en shaker. Resultatet serveras sedan i en låg coupe eller ett martiniglas beroende på recept.

Cocktails “on the rocks” → rocksglas / old fashioned-glas

Dessa cocktails serveras på isbitar och behöver ett brett och stabilt glas med en tjock botten för att rymma en stor isbit utan att minska vätskevolymen. Det är här rocksglasen kommer in i bilden.

Glas för klassiska och karaktärsfulla cocktails

Martiniglaset för torra och eleganta cocktails

Martiniglaset är starkt förknippat med bilden av den klassiska baren, en bild som populariserats långt utanför branschen. Du kan läsa mer om dess historia i vår artikel Martiniglaset i populärkulturen: film, serier och ikoner. Dess vida, utsvängda öppning är utformad för torra cocktails utan is, där man vill maximera ytan för att frigöra aromer.

Glas för långa och uppfriskande cocktails

Highballglas för long drinks (mojito, gin och tonic)

Högt och rakt – highballglaset är skräddarsytt för cocktails som fylls på med kolsyrat vatten, soda eller tonic. Dess höjd ger tillräckligt med utrymme för is, bubblor och garnering (mynta, citrus) utan att drinken rinner över.

Collinsglas för extra långa cocktails

Ännu smalare och högre än highballglaset är collinsglaset, som är avsett för cocktails med en mycket stor volym mixer (Tom Collins, John Collins). Dess smala form bromsar förlusten av kolsyra och bevarar moussen längre ute i matsalen.

Coupe för en vintagekänsla (champagnecocktails, daiquiri)

Coupen tillför en dos retro-elegans, vilket passar särskilt bra för champagnebaserade cocktails eller klassiker som Daiquiri som serveras “up”.

Rocksglas för spritstarka cocktails

För korta och spritstarka cocktails (Old Fashioned, Sazerac) förblir rocksglaset standardvalet: dess tjocka botten lyfter fram spritens färg samtidigt som det rymmer en stor isbit som saktar ner utspädningen.

Specialglas

Shotglas för korta format

Shotglaset är avsett för mycket korta format som dricks i ett enda svep och följer en annan loggik: minimal volym, snabbt grepp och anpassat för hög volymförsäljning (fester, event).

Originella glas/tikiglas för den visuella upplevelsen

Originella glas, inklusive tikiglas, satsar mer på den visuella upplevelsen än på den rena tekniken. De passar till exoteriska eller signaturcocktails där presentationen är en integrerad del av serveringen.

Utrusta baren på rätt sätt

Standardisera glasbeståndet utifrån barens meny

Det är omöjligt att ha ett eget glas för varje enskilt recept. Målet är att med ett begränsat antal referenser från sortimentet av cocktailglas täcka in samtliga tillredningsmetoder på menyn: ett mångsidigt glas med fot (coupe eller martini), ett highballglas och ett rocksglas.

Okrossbara glas / polykarbonat för event

För uteserveringar, stränder, pooler eller event gör okrossbara glas i polykarbonat det möjligt att behålla formen och utseendet hos det klassiska glaset utan risk för krosskador – ett krav som ofta ställs på offentliga platser.

FAQ

Kan man servera en skakad cocktail i ett rocksglas i stället för en coupe?

Tekniskt sett ja, men det förändrar hur kunden uppfattar drinken: rocksglaset signalerar i regel servering på is, medan coupen eller martiniglaset signalerar servering “up” utan is. Det är bäst att hålla sig till respektive glasform för att undvika missförstånd i matsalen.

Används mixinglaset enbart vid tillredningen eller kan det även användas vid servering?

Det används uteslutande för att blanda rörda cocktails. När blandningen har spetts ut och kylts ner silas cocktailen av och hälls upp i ett lämpligt serveringsglas (coupe, martini eller rocks beroende på recept).

Vad är den konkreta skillnaden mellan ett highballglas och ett collinsglas?

Collinsglaset är smalare och vanligtvis högre än highballglaset. Denna slankare form bromsar kolsyreförlusten, vilket gör det mer lämpat för cocktails med en mycket stor volym kolsyrad mixer.

Måste man investera i okrossbara glas om man inte arrangerar event?

Inte nödvändigtvis. Okrossbara glas fyller sin funktion utomhus, vid poolen eller på platser där det krävs av regelverket. För traditionell servering inomhus förblir det klassiska glaset standard, eftersom det ger en bättre upplevelse i både mun och presentation.

Hur många olika glastyper behövs som minst för att utrusta en mångsidig bar?

Tre referenser täcker de flesta behoven: ett glas med fot (coupe eller martini) för cocktails “up”, ett highballglas för long drinks och ett rocksglas för drinkar på is eller spritstarka cocktails.

Dela den här artikeln

Lämna en kommentar

Säker betalning Visa/Mastercard - Paypal - Bancontact - Amex - Banköverföring

Säker betalning
Spårbar leverans Chronopost 24h - Colissimo inom 24/48h - Ombud inom 72h

Spårbar leverans
Produktkvalitet ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Produkter utvalda av proffs.

Produktkvalitet
Kundtjänst ☎️ Måndag till fredag 10:00 - 17:00 I 06.34.40.26.64

Kundtjänst

FAQ

Frågor om beställningar och betalningar

1. Hur gör jag en beställning på er webbplats?

• Välj de produkter du vill köpa, lägg till dem i varukorgen och följ sedan betalningsprocessen genom att ange dina leverans- och betalningsuppgifter.

2. Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

• Vi accepterar de vanligaste kreditkorten (Visa, MasterCard, American Express), PayPal samt andra specifika betalningsmetoder som banköverföringar, Apple Pay eller delbetalning.

3. Kan jag ändra eller avbryta min beställning efter att den har lagts?

• Du kan ändra eller avbryta din beställning inom 24 timmar efter att den har godkänts, förutsatt att den inte har skickats ännu.

4. Hur använder jag en rabattkod?

• Ange din rabattkod i det avsedda fältet under betalningsprocessen, så dras rabatten av automatiskt på din beställning.

5. Hur får jag en faktura?

För att ladda ner din faktura, följ dessa enkla steg: 1. Gå till ditt kundkonto i vår webbutik. 2. Gå till avsnittet “Historik och information om mina beställningar”. 3. Välj önskad beställning. 4. Ladda ner din faktura direkt från den här sidan.

⚠️ Reklamation vid mottagande

Om ett paket är skadat, saknar artiklar eller inte stämmer överens med beställningen, vänligen kontakta oss inom 48 timmar från mottagandet via vårt kontaktformulär eller via e-post.

Efter denna tid kan vi inte garantera ersättning för transportskador.

Detta påverkar inte dina rättigheter gällande lagstadgad konsumentgaranti eller ångerrätt (14 dagar).

Frågor om leverans

5. Vilka är leveranstiderna?

• Leveranstiderna varierar beroende på din ort och vald fraktpartner. Generellt gäller följande uppskattade tider beroende på valt fraktsätt:

• Ombud: 3 till 5 arbetsdagar.

• Colissimo: 24 till 48 timmar.

• Chronopost: 24 timmar.

• Géodis: 5 till 7 arbetsdagar.

Observera att det ibland kan hända – även om det är sällsynt – att leveransförseningar uppstår som ligger utanför vår kontroll på grund av problem i transportörernas nätverk. Om detta skulle inträffa meddelas du via e-post.

6. Levererar ni internationellt?

• Ja, vi erbjuder leverans till flera länder. Fraktkostnader och leveranstider varierar beroende på destinationsland.

7. Hur spårar jag min beställning?

• För bästa möjliga spårning rekommenderar vi att du skapar ett kundkonto för att samla all din information. Så fort din beställning har skickats får du dock ett e-postmeddelande med ett spårningsnummer (även utan konto) som du kan använda för att följa ditt paket online.

8. Vad händer om jag inte är hemma vid leveransen?

Om du inte är hemma vid leveranstillfället lämnar transportören en aviseringssedel med instruktioner om var du hämtar ut ditt paket eller hur du bokar en ny leverans. Om paketet returneras till oss på grund av en felaktig adress eller om det inte har hämtats ut inom den tid som transportören angivit, kan en extra avgift tas ut för en ny försändelse.

8. Jag har valt avhämtning på lagret, hur fungerar det?

När beställningen har slutförts kontaktar vi dig för att boka en tid för att hämta upp din beställning på vårt lager.

Avhämtning sker endast efter tidsbokning måndag till fredag mellan 09:00 och 13:30. Vårt lager ligger i Serris (departement 77).

Frågor om returer och återbetalningar

9. Vad är er returpolicy?

• Du har 14 dagar på dig från mottagningsdatumet att returnera en vara om du inte är nöjd. Varorna måste vara i ursprungsskick, oanvända och i sin originalförpackning. Observera att vi av säkerhets- och hygienskäl inte tar emot lättförstörbara livsmedelsprodukter (som torkad frukt eller kanderade körsbär). Tack för din förståelse.

10. Hur gör jag för att returnera en produkt?

oanvänd och i sin intakta originalförpackning för att kunna säljas vidare. När vi har tagit emot och kontrollerat returen behandlar vi återbetalningen.

11. När får jag min återbetalning?

• Återbetalningar behandlas vanligtvis inom 5 till 10 arbetsdagar efter att vi har mottagit och kontrollerat din retur.

12. Kan jag byta en vara?

• Ja, det går bra att byta till varor till motsvarande värde. Kontakta vår kundtjänst för att boka ett byte. Returfraktkostnaden betalas av kunden.

Allmänna frågor

 Hur skapar jag ett konto på er webbplats?

 Klicka på “Skapa konto” högst upp på vår webbplats och följ sedan instruktionerna för att ange dina personuppgifter och skapa ditt konto.

 Kan jag beställa utan att skapa ett konto?

Ja, det går utmärkt att beställa som gäst. Att skapa ett konto gör det dock enklare att följa dina beställningar och sparar dina uppgifter till framtida köp.

 Hur kontaktar jag er kundtjänst?

Du kan nå oss via e-post på Contact@laboutiquedubarman.fr , per telefon på 07.81.35.50.84 eller via vårt kontaktformulär på webbplatsen.

 Erbjuder ni presentkort? 

Ja, vi erbjuder presentkort som du kan köpa online och skicka via e-post till den person du önskar.

 Erbjuder ni kampanjer eller specialrabatter?

Ja, prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få information om våra exklusiva kampanjer och rabatter.

Vilken tidsfrist gäller för att anmäla ett problem med min beställning efter mottagandet?

Kunden är skyldig att kontrollera de levererade produkternas skick och korrekthet så snart de tas emot. Alla reklamationer gällande saknade, skadade eller felaktiga produkter måste skickas in skriftligen (brev, e-post) inom högst 48 timmar från leveransen. Efter denna tidsfrist anses produkterna vara godkända utan förbehåll och inga reklamationer kan tas upp till prövning.

Frågor om lojalitetsprogrammet

Hur fungerar lojalitetsprogrammet?

Vårt lojalitetsprogram är utformat för att belöna våra återkommande kunder. För att vara berättigad måste du ha ett kundkonto och ha gjort inköp till ett sammanlagt värde på minst 300 €, oavsett hur beställningarna fördelar sig. Det krävs inget engångsköp på 300 € – flera beställningar kan läggas ihop för att uppnå beloppet.

Hur beräknas lojalitetsrabatterna?

Så snart det sammanlagda beloppet för dina beställningar når 300 € får du automatiskt 5 % rabatt på varje köpt produkt. Denna rabatt krediteras i form av lojalitetsrabattkuponger på ditt kundkonto under avsnittet “Mina belöningar”. Om du till exempel lägger en beställning på 100 € läggs en lojalitetskupong på 5 € till på ditt konto.

Hur använder jag mina lojalitetskuponger?

Du kan använda dina lojalitetskuponger vid dina kommande beställningar:

• Du kan använda ditt lojalitetssaldo för att täcka hela beloppet för din beställning om saldot räcker till. • Du kan också dra av en del av beställningsbeloppet beroende på det tillgängliga saldot på ditt konto. Dina lojalitetskupongers saldo dras av automatiskt i kassan beroende på vad du väljer. Du kan när som helst kontrollera saldot för dina kuponger under avsnittet “Mina belöningar” på ditt kundkonto.

Hur länge är mina lojalitetskuponger giltiga?

Lojalitetskupongerna har en begränsad giltighetstid. Kom ihåg att använda dem innan de går ut, vilket du kan se under avsnittet “Mina belöningar” på ditt kundkonto.

Kategorier

Mest populära

Kategorier
Cocktailglas 129 MONIN-siroper 109 Jigger / mätverktyg ... 64 Boston shakers 56 Dekoration 47 Skärning 45 Barmixsked 44 Tiki 41 Bitters 40 Bartricka 39 Cocktailkit 38 Tillbehör 38 Rökpistol 37 Service 34 Is 32 Techmix & gastro... 29 Ätbara parfymessenser 29 Organisering / bardi... 28 Mobil bar 27 Hällare 27 Alla produkter
🏠 Hem 🛍️ Produkter 📋 Kategorier 🛒 Varukorg