GN-behållare och förvaringsbehållare

GN-fack & professionella behållare för kök och bar – zq991xk

De GN-facken (Gastronormala) och professionella matbehållare är oumbärliga inom restaurangverksamhet, snabbmat, professionell matlagning och bar. På zq991xk erbjuder vi ett komplett urval av GN-fack i rostfritt stål, i livsmedelsplast, med eller utan lock, i olika djup, storlekar och format anpassade till alla professionella behov.

Vad är ett GN-fack?

Ett GN-fack, för Gastronorm, är en behållare med standardiserade dimensioner som används inom restaurang- och hotellverksamhet för lagring, beredning, transport och presentering av mat. De finns i formaterna GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9 och så vidare. Denna standardisering möjliggör perfekt kompatibilitet med professionell utrustning som vagnar, kylbord, ingrediensfack, bardiskar, bufféer, ugnar, vattenbad och kylar.

Varför använda GN-fack i en bar?

I den professionella barvärlden är GN-fack väsentliga för att organisera ingredienser, spara tid vid beredningen och säkerställa en smidig service. De används för att förvara citronskivor, cocktailgarneringar, nyhackad frukt, aromatiska örter, kryddor, liksom hemgjorda siraper och färdiga blandningar.

De hittar sin plats i modulära bardiskar, i barvagnar, eller placerade på ett arbetsunderlag vid beredning. De är stapelbara, resistenta mot slag och lätta att rengöra, vilket optimerar utrymmet samtidigt som man garanterar en obefläckad hygien.

Användning av GN-fack i köket

I köket är GN-facken mångformiga. De tjänar till att beredda, lagra, tillaga och servera mat. Oavsett om det gäller att förvara såser, göra en mise en place, hålla varm i vattenbad eller lagra råvaror i kyld miljö, är GN-facket allierat för kockarna, cateringföretagen, konditornerna och restauratörerna.

GN-fack i rostfritt stål är perfekta för varmhållning i ugn, temperaturhållning eller för intensiv användning i varm miljö. GN-fack i livsmedelsplast är idealiska för lagring i kyld miljö, lagring av torra livsmedel och beredning av sallader, smörgåsar eller pokébowlar.

Ett stort urval för alla professionella behov

Vårt urval inkluderar gastrofack anpassade till varje behov:

• GN 1/1 rostfritt stål för tillagning eller servering

  GN 1/9 plast för bartoppings

  Täta lock för optimal lagring

  Stapelbara behållare med handtag för enkel transport

  Perforerade GN-fack för dräneringsopper eller ångmatlagning

  Varje modell är utformad för intensiv användning, kompatibel med diskmaskin, HACCP-normer, BPA-fri och motståndskraftig mot temperaturväxlingar. Vissa fack klarar temperaturer från -40°C till +110°C, vilket möjliggör användning både i frysbox och i vattenbad.

  Perfekt för cocktailbarer, kaffebarer och juicebarer

  Oavsett om du är bartender, barista eller ansvarig för en juicebar, kommer GN-facken att låta dig hålla alla dina ingredienser organiserade och tillgängliga. Perfekt för att förbereda frukt till mojitos, dina hemgjorda siraper, dina infusioner, citronskivor eller till och med dina smoothie bowl-toppings. Organisation är väsentlig för att spara tid under service och säkerställa ett konsekvent resultat.

  Dessutom, med lämpliga tillbehör (lock, tänger, stöd), blir dessa behållare till riktiga produktivitetsverktyg i den dagliga driften.

  Varför välja zq991xk?

  På zq991xk väljer vi robusta GN-fack och behållare som är kompatibla med intensiv professionell användning. Vi arbetar med branschens bästa märken och erbjuder ett studerat pris-kvalitetsförhållande för proffs. Du får också personlig rådgivning, lager i Frankrike, snabb leverans och en lyhörd kundservice.

  Oavsett om du utrustar en bar, en restaurang, ett hotell eller en eventuell catering-verksamhet, garanterar vårt urval av GN-fack tidsbesparing, hygien, praktiskhet och hållbarhet.