Ätbara parfymessenser
Visar alla 29 resultat
-
Essentia – muskotnöt (nutmeg) 50 ml
-
Essentia – rosmarin 50 ml
-
Essentia kardemumma 50ml
-
Essentia lime
-
Essentia Santa Bianca – nr 4 50 ml
-
Essentia Santa Bianca – Tiki 50 ml
-
Essentia spray citron och mejram 50 ml
-
Essentia – eld 50 ml
-
Essentia – kryddnejlika 50 ml
-
Essentia – salviablommor (sage flowers) 50ml
-
Essentia – vild morot (wild carrot) 50ml
-
Essentia Santa Bianca – Helichrysum 50 ml
-
Essentia Santa Bianca – Mer (blend) 50 ml
-
Essentia – citron (lemon) 50 ml
-
Essentia – mynta (mint)
-
Essentia – pomerans & kanel 50ml
-
Essentia apelsinblad
-
Essentia bergamott 50ml
-
Essentia ceder 50ml
-
Essentia cederträ
-
Essentia damastros 50 ml
-
Essentia grapefrukt & basilika 50 ml
-
Essentia grön mandarin 50ml
-
Essentia jasmin 50ml
-
Essentia lavendel 50ml
-
Essentia pepparmynta
-
Essentia pomerans 50ml
-
Essentia Santa Bianca – Basilico 50 ml
-
Essentia svartpeppar
Upptäck vårt urval av ätbara aromessenser på spray, framtagna för att förhöja dina cocktails, desserter och tallrikar med en unik aromatisk touch. Dessa sprayer, baserade på 100 % naturliga eteriska oljor, används av de bästa bartender och stjärnkockar och förvandlar varje skapelse till en oförglömlig sensorisk upplevelse.
Hos BarHem har vi valt att lyfta fram de ätbara essenserna från Santa Bianca, kända för sin kvalitet, renhet och aromatiska finess. Varje doft utvinns från växter, blommor, citrusfrukter eller kryddor som valts ut med omsorg i Toscana, enligt ett hantverksmässigt och hållbart kunnande.
Ett nytt grepp för mixologi och modern matlagning
Några sprayningar räcker för att ge en elegant doftsignatur till dina cocktails: en Negroni med lavendel, en gin och tonic med ros, en Old Fashioned med svartpeppar eller en Espresso Martini subtilt kryddad med kardemumma. Dessa essenser kan även användas i köket för att smaksätta en rätt utan att ändra dess textur eller smakbalans.
Ätbara sprayer för krävande proffs
Dessa livsmedelsparfymer riktar sig till proffs inom mixologi, kockar, konditorer, men även till entusiaster som vill utforska nya sensoriska dimensioner. De är lätta att dosera tack vare sprayformatet och erbjuder precision, konsekvens och elegans i varje rörelse.
Utan tillsatt alkohol, 100 % naturliga och anpassade för livsmedelsbruk – dessa sprayer är perfekta för att personifiera dina skapelser utan att kompromissa med kvaliteten.
Varför välja våra ätbara essenser på spray?
-
Naturliga & ekologiska ingredienser
Kraftfulla och subtila aromer
Enkel och ren användning
Perfekt för cocktails, mocktails, konditori och gastronomiska rätter
Tillverkade i Italien enligt hantverksmässiga standarder
Vad är ätbara parfymessenser och hur används de i drinkar?
Ätbara parfymessenser är livsmedelsgodkända aromkoncentrat som doseras med pipett eller atomizer, oftast 1–3 droppar per drink. De sprayas över isen eller glasets kant så att doften möter näsan före första klunken. Vanliga toner är citrusskal, enbär, rosenvatten och rökig ek. Vill du köpa ätbar parfymessens för cocktails, välj alkoholbaserade essenser – de sprider sig jämnare än oljebaserade.
Hur väljer jag rätt essens till min barutrustning?
Utgå från vilka drinkar du gör mest. Citrus- och örtessenser passar gin och vodka, medan vanilj, ek och tobak lyfter whisky och rom. Kolla koncentrationen: 10 ml i mörk glasflaska med pipett räcker till 150–200 drinkar. En nybörjarsats med essenser till cocktails innehåller oftast tre till fem toner, vilket täcker de flesta klassiska recepten utan att bli spretigt.
Hur förvarar jag essenserna så att doften håller?
Förvara flaskorna stående, mörkt och svalt, gärna i ett skåp mellan 15 och 20 °C. Ljus och värme bryter ned de flyktiga aromämnena snabbast. Torka av pipetten efter varje användning och skruva korken hårt. Oöppnad håller en essens 24–36 månader, öppnad cirka 12. Lång hållbarhet på aromessenser för bartender kräver framför allt att flaskan aldrig står i solljus på bardisken.
Passar de här produkterna för hemmabar eller professionellt bruk?
Båda fungerar. Hemmabartendern klarar sig med 10 ml-flaskor och pipett, medan barer ofta väljer 50 ml med sprayhuvud för snabbare service. Sortimentet på 29 produkter täcker enskilda toner och färdiga set. Essenserna är veganska och glutenfria i de flesta fall – kontrollera alltid innehållsdeklarationen. För presenter är ett set med ätbara aromer för hemmabar ett tryggt val.