Mojito: Autentiskt och enkelt recept | Barmanns Boutique

26 augusti 2026

Sofia Lindberg
Med över 15 års erfarenhet av professionell bartending och testning av barverktyg vet hon exakt vilka shakers och jiggers som håller måttet.

Receptet: Mojito

Recept

23/06/2023

Mojito är en uppfriskande och ikonisk cocktail med ursprung från Kuba. Den består av några nyckelingredienser som färsk mynta, rom, socker, lime och kolsyrat vatten. Denna blandning skapar en balanserad drink med friska och citrusaktiga smaker, åtföljd av en touch av sötma och en lätt spritsighet. Mojito serveras ofta i ett högt glas med mycket is och garneras med myntablad och limeskivor för att ge en touch av friskhet och dekoration. Denna klassiska cocktail uppskattas för sin kombination av uppiggande smaker och sin törstsläckande karaktär, vilket gör den till ett populärt val under varma sommardagar eller under stunder av avkoppling och firande.

STEGEN:

I ett Mojito-glas, lägg i färska myntablad och limeklyftor.
Tillsätt flytande rörsocker i glaset.
Använd en cocktailmuddler eller en sked för att försiktigt krossa myntabladen och pressa saften ur limeklyftorna för att frigöra aromerna.
Tillsätt isbitar i glaset tills det är fyllt till tre fjärdedelar.
Häll den vita romen i glaset.
Rör försiktigt med en sked för att blanda ingredienserna.
Fyll upp glaset med kolsyrat vatten.
Garnera Mojito med några blad färsk mynta och limeklyftor.
Servera Mojiton omedelbart med ett sugrör.

Mojitos historia

Den Mojito, den kubanska cocktailen par excellence, förkroppsligar i sig själv fräschör ochexotiken från Karibien. Dess ursprung går tillbaka till 1500-talet, vid den tid då engelska sjömän steg i land vid Havanna. Det sägs att en dryck baserad på tafia (rommens föregångare), av lime, av socker och av mynta konsumerades då för sina medicinska egenskaper, särskilt för bekämpa skörbjugg och rena vattnet. Denna första version, känd under namnet El Draque som en hyllning till Francis Drake, kommer att lägga grunden för vad som senare blir Mojito.

Genom århundradena har tafia ersätts av kubansk rom, mjukare och mer raffinerad, och receptet moderniseras för att locka gommen. I 1920-talet, medan Cuba lockar turister och författare runt om i världen, vinner Mojito sina adla i barer i Havanna. Bland dess mest kända beundrare finns Ernest Hemingway, som kommer att bidra till popularisera cocktailen internationellt.

Le Mojito tackar sin framgång tillperfekt balans mellan den fräschören från mynta, l’syrligheten från lime och la sockrets sötma, framhävda av romens aromatiska kraft och kolsyrat vattens lätthet. Idag anses den vara en av världens mest ikoniska cocktails, symbol för gemytlighet och av sommaravkoppling. Oavsett om den avnjuts på en kubansk strand eller på en solig terrass, behåller den denna doft av flykt och denna autenticitet vilket gör den till en tidlös klassiker på barkartor.