Tack vare sin eleganta bordsdesign och sin hypnotiska droppeffekt fångar den omedelbart kundernas uppmärksamhet och förvandlar varje cocktail, dessert eller rätt till en unik gastronomisk upplevelse.
Genom att använda tekniken för direkt sfärifiering kapslar den in aromer i pärlor med intensiva smaker, redo att serveras direkt. Denna apparat är kompatibel med ett brett utbud av varma och kalla drycker, glass, desserter, ostron och sushi, vilket gör att du kan tänja på gränserna för din kulinariska kreativitet.
? Observera: För optimal funktion kräver Wonder Bubbles användning av Wonder Potions från 100%Chef, lösningar som är speciellt framtagna för att garantera en perfekt sfärifiering.
Huvudegenskaper
✔ Snabb & effektiv produktion: Upp till 200 pärlor per minut i tre olika storlekar (2, 4 och 6 mm), med oändliga aromkombinationer.
✔ Extrem mångsidighet: Anpassar sig till cocktails, kaffe, te, desserter, gastronomiska rätter och molekylära skapelser.
✔ Teknik för direkt sfärifiering: Droppar av alginat kapslar in aromen och faller ner i ett bad av glukonolaktat, vilket garanterar pärlor utan bitterhet som är redo att avnjutas direkt.
✔ Innovativ och attraktiv design: Dess imponerande visuella effekt fängslar kunderna omedelbart och erbjuder en uppslukande och lekfull upplevelse.
Innehåll1 Wonder Bubbles-maskin – kompakt och elegant, perfekt för användning i köket eller i matsalen.
2 glas – för blandning av lösningarna.
2 flaskor – för att förvara och dosera sfärifieringsvätskorna.
2 silar – för att enkelt samla upp och hantera pärlorna.
2 magneter – för att stabilisera och säkra komponenterna.
3 utbytbara munstycken – för att producera pärlor på 2 mm, 4 mm och 6 mm efter behov.
Enkel användning & underhåll
Ingen komplex förberedelse krävs: apparaten fungerar omedelbart med ett brett utbud av färdiga aromer.
Snabb & enkel rengöring: utrustningen är designad för minimalt underhåll, vilket optimerar servicetiden.
Helt anpassningsbar:
• Beställ dina egna skräddarsydda aromer från 500 liters produktion.
• Fungerar på 110V / 220V, med ett batterialternativ för mobil användning vid bordsservering.
MåttMed måtten 30,4 × 22,5 × 27,2 cm får Wonder Bubbles enkelt plats på en mixologistation eller i ett professionellt kök utan att ta upp för mycket arbetsyta. Dess struktur i rostfritt stål säkerställer perfekt stabilitet och optimal hållbarhet, även vid kontinuerlig användning. Den fungerar på 110 V eller 220 V, beroende på behov, vilket möjliggör flexibel installation i bar, laboratorium eller vid extern catering.
Nedladdning
Användarmanual Wonder (3.08MB)
