Imersa PRO SV91-EU är en sous vide-cirkulator utvecklad för att erbjuda högprecisionskontroll i ett kompakt format. Dess effektiva cirkulationssystem, som kan hantera 10 L/min, säkerställer en jämn temperatur i hela vattenbadet, vilket är avgörande för lyckad sous vide-tillagning i volymer upp till 30 liter. Denna termiska kontroll gör det möjligt att arbeta med precision med kött, fisk, grönsaker, ägg eller desserter, samtidigt som den garanterar ett perfekt resultat varje gång.
Temperaturområdet på 20°C till 95°C täcker alla behov inom modernt kök: sous vide-tillagning, varmhållning, lätt pastörisering, konfitering, samt infusioner och tekniska extraktioner som används i cocktailvärlden. Precisionen på 0,1°C säkerställer en idealisk repeterbarhet, vilket är särskilt eftertraktat i kulinariska laboratorier, avancerade barer och gastronomiska kreativa verkstäder.
Med sina 1200W erbjuder SV91-EU en snabb uppvärmning och stabil temperatur även under långa arbetspass. Dess konstruktion i tåliga material (stål, PC, PPO) garanterar utmärkt hållbarhet, medan det kompakta formatet gör att den passar i nästan alla miljöer, från professionella kök till mixologibaren eller det mobila laboratoriet.
Certifieringarna GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL samt skyddsklasserna IP68 och IPX7 intygar dess höga krav på säkerhet, hygien och robusthet. Denna internationella efterlevnad gör den till en pålitlig apparat för proffs som arbetar i krävande miljöer.
Tack vare sin användarvänlighet, kompakta storlek och termiska prestanda är Imersa PRO ett utmärkt val för barer, restauranger, cateringfirmor, hotellskolor, foodtrucks, cocktailverkstäder eller alla verksamheter som vill ha sous vide-precision utan att investera i en modell med stor kapacitet. Med 2 års garanti är det ett hållbart, mångsidigt och oumbärligt professionellt verktyg.
InnehållSous vide-cirkulatorn Imersa PRO SV91-EU har ett cirkulationsflöde på 10 L/min för optimal termisk homogenitet i vattenvolymer upp till 30 liter. Dess 1200W-motor når snabbt önskad temperatur och bibehåller en stabilitet på 0,1°C tack vare elektronisk precisionsreglering. Konstruktionen i stål, PC och PPO ger ökad motståndskraft vid intensiv användning, och strömförsörjningen på 110–120V ±10 % gör att den fungerar i kompatibla professionella installationer. Apparaten uppfyller GS-, CE-, RoHS-, Reach- och ETL-standarder, har IP68 / IPX7-skydd och 2 års garanti.
MåttMed måtten 240 × 135 × 173 mm (7.5” × 5.3” × 6.8”) är Imersa PRO SV91-EU utformad för att enkelt integreras på en professionell arbetsstation samtidigt som den behåller optimal nedsänkning i vattenbaden. Det kompakta formatet tar liten plats, underlättar hantering och gör den lätt att transportera vid externa event eller specialiserade workshops.
Nedladdning
Bruksanvisning IMERSA PRO (2.26MB)
