Detta verktyg är utformat för att ge full kontroll vid extraktion av aromer och essenser från färska ingredienser direkt i glaset. Med en längd på 24,5 cm erbjuder redskapet en balanserad hävstångseffekt som underlättar arbetet bakom baren, oavsett om du arbetar i ett djupare blandglas eller direkt i serveringsglaset. Den ergonomiska konstruktionen säkerställer en precis rörelse som frigör oljor från citrusfrukter och örter utan att krossa fibrerna på ett sätt som skapar oönskad beska i drinken.
Användning
Placera ingredienserna i botten av glaset och applicera ett jämnt, kontrollerat tryck med en vridande rörelse. Det är viktigt att arbeta med en metodisk teknik för att säkerställa att smakprofilen blir ren och balanserad. Genom att använda rätt tryckpunkt mot botten av glaset uppnår du en optimal frigöring av smaker, vilket lägger grunden för en välbalanserad cocktail. Rengör redskapet noggrant efter varje användning för att bevara dess yta och hygieniska standard vid nästa tillfälle.
