Essentia Bergamott kommer från ekologiska odlingar i Kalabrien och är en 100 % naturlig eterisk oljespray, utvunnen genom kallpressning av fruktens skal. Denna sällsynta och dyrbara essens är södra Italiens ikoniska doftsignatur, som i århundraden använts inom både parfymtillverkning och gastronomi.
Under 1700-talet gav bergamotten upphov till Eau Mirabilis, föregångaren till den berömda Eau de Cologne. Idag hittar dess subtila och förtrollande doft – som är både fräsch, citrusaktig och lätt bitter – sin väg in i världen av exklusiv mixologi, konditori och alkoholfria drycker.
Några få sprayningar räcker för att förvandla en enkel cocktail till en raffinerad sensorisk upplevelse. På en martini, en isad infusion, en citronmousse eller en ganache avslöjar bergamotten hela sin aromatiska komplexitet.
Denna spray är omsorgsfullt framtagen i Santa Biancas ateljéer och kombinerar ekologisk livsmedelsgodkänd alkohol, destillerat vatten renat genom en exklusiv magnetisk process, samt en ren eterisk olja av livsmedelskvalitet.
Innehåll
Mängd: 50 ml (upp till 400 sprayningar)
Ingredienser: ekologisk eterisk bergamottolja, ekologisk livsmedelsgodkänd alkohol, Santa Bianca destillerat vatten
Ursprung: Kalabrien, Italien
Utvinningsmetod: kallpressning av skal
Odlingstyp: ekologisk
Användning: cocktails, mocktails, matlagning, desserter, infusioner, bakverk
Utan konserveringsmedel, utan tillsatser, utan artificiella aromer
Mått
Volym: 50 ml
Sprayningar: ca 400 per flaska
Förpackning: glasflaska med spray
Serie: Santa Bianca – Essentia Cocktail & Food Finish
