Bubble – 500 g – Sosa

1 139 kr

Sosa Bubble 500 g är ett pulver framtaget för att skapa lätta, stabila och spektakulära ätbara bubblor. Denna texturgivare används inom kreativ matlagning, konditori, molekylär gastronomi och mixologi för att ge en originell visuell finish på cocktails, desserter, salta rätter eller evenemangskreationer.

Fri frakt

På alla beställningar

Leverans inom 8–12 arbetsdagar

Spårbart paket

14 dagars öppet köp

Enkelt och snabbt

Baserad på äggalbumin och xantangummi, gör Bubble Sosa det möjligt att förvandla en smaksatt vätska till luftiga bubblor. Den är särskilt lämplig för att skapa bubblor av juice, infusion, sirap, buljong, honung, rödbeta, kakao eller vegetabiliska aromer. Den officiella Sosa-produkten anger en dosering på 20 g per liter och användning med ett luftningssystem av typen Foam Kit Pro.

En texturgivare idealisk för kreativ mixologi

I cocktails gör Bubble Sosa det möjligt att skapa en originell ätbar dekoration att placera på ytan av ett glas. Bubblorna kan smaksättas enligt receptet: citrus, färska örter, te, infusion, röda frukter, kryddor, sirap eller aromatiska blandningar.

Denna finish ger omedelbart en premiumkänsla till en signaturcocktail, en bar-show, ett professionellt evenemang eller en kreativ cocktailmeny. Till skillnad från en klassisk mousse gör Bubble det möjligt att få mer synliga och distinkta bubblor med ett mer spektakulärt resultat.