Den CentriCook är en centrifug utformad för precisionsmässigt arbete inom matlagning och mixologi. Den separerar safterna från fibrer i suspension och koncentrerar den rena essensen av ingredienser till botten av behållaren, vilket ger en sidenhud och omärklig textur.
Det klargjorda saftet förblir på ytan och erbjuder en idealisk lösning för cocktails, vilket garanterar en klar dryck utan flytande partiklar.
Till skillnad från metoder som använder pektinas eller förtjockningsmedel, är CentriCook snabbare, värmer inte produkten, ökar inte surningen och bevarar naturliga aromer.
Huvudsakliga egenskaper:
Klargör snabbt safter, buljonger och växtvatten utan tillsatser
Separerar fibrer i suspension för ren och homogen saft
Kapacitet på 1 L på 10 minuter
Elektronisk styrning – enkel justering av hastighet och tid
Inbyggt säkerhetssystem – förhindrar öppning under användning
Ultrasilent och stabil – Ljudnivå ≤58dB
Dimensioner
• Max hastighet: 4000 RPM
• Centrifugalkraft (Max RCF): 4730×g
• Max kapacitet: 4 behållare på 250 ml (1L på 10 min)
• Justerbar tid: 0 till 99 min
• Strömförsörjning: 220V – 50 Hz
• Nettovikt: 48 kg
• Ljudnivå: ≤58 dB
