Overlord™ Paring Knife är en professionell skalkniv i 67-lagers damaskusstål, designad för maximal precision vid arbete med små frukter, citrusfrukter och finare skärarbeten. Den har en otrolig skärpa, ett vattentåligt Pakkawood-handtag och en elegant design.
Bladet är smitt av 67 lager damaskusstål och har genomgått extrema värmebehandlingar, inklusive:
högtemperaturuppvärmning
kryogen nedkylning
Resultatet är ett extremt vasst, stabilt och mycket slitstarkt blad. Dess slipvinkel på 14° garanterar ett rent och smidigt snitt utan att krossa råvarorna.
Pakkawood-handtag: professionellt grepp och fukttålighet
Det ergonomiska handtaget i Pakkawood är inte bara estetiskt tilltalande, utan även förseglat för att tåla vatten. Det säkerställer ett bekvämt, säkert och balanserat grepp, även vid långvarig användning.
Innehåll
Overlord™ Paring Knife har designats för bartenders, mixologer och kockar som söker ett kompakt, precist och hållbart verktyg för fina snitt. Dess korta och vassa blad är perfekt för:
citruszest
dekorativa fruktskärningar
förberedelse av cocktailgarnering
små grönsaker och örter
Mått
Bladlängd: (ca 9 cm)
