Overlord universalkniv

Beskrivning

Overlord™ Paring Knife är en professionell skalkniv i 67-lagers damaskusstål, designad för maximal precision vid arbete med små frukter, citrusfrukter och finare skärarbeten. Den har en otrolig skärpa, ett vattentåligt Pakkawood-handtag och en elegant design.

Bladet är smitt av 67 lager damaskusstål och har genomgått extrema värmebehandlingar, inklusive:

• högtemperaturuppvärmning

• kryogen nedkylning

Resultatet är ett extremt vasst, stabilt och mycket slitstarkt blad. Dess slipvinkel på 14° garanterar ett rent och smidigt snitt utan att krossa råvarorna.

Pakkawood-handtag: professionellt grepp och fukttålighet

Det ergonomiska handtaget i Pakkawood är inte bara estetiskt tilltalande, utan även förseglat för att tåla vatten. Det säkerställer ett bekvämt, säkert och balanserat grepp, även vid långvarig användning.

Innehåll

Overlord™ Paring Knife har designats för bartenders, mixologer och kockar som söker ett kompakt, precist och hållbart verktyg för fina snitt. Dess korta och vassa blad är perfekt för:

• citruszest

• dekorativa fruktskärningar

• förberedelse av cocktailgarnering

• små grönsaker och örter

Mått

• Bladlängd: (ca 9 cm)