I koppen utmärker den sig genom att ge en dessert-twist till en latte, cappuccino eller varm choklad, med den där lilla kexiga känslan som för tankarna till ett konditori. Inom mixologi är den formidabel för att skapa runda och aromatiska cocktails, särskilt med gin/röda bär-profiler eller mer krämiga konstruktioner. Flera distributörer beskriver också en doft av rostade mandlar med inslag av vanilj, smör och kex, samt en transparent färg med gyllene reflektioner, vilket passar bra ihop med “makron”-idén utan att bli en karikatyr.
InnehållNär det gäller sammansättningen är det ett enkelt och rent recept: socker, vatten, naturlig arom, med surhetsreglerande medel: citronsyra.
Nivå av näringsvärde (per 100 ml): Monin anger 1381 kJ / 330 kcal, 82,7 g kolhydrater varav 82,3 g sockerarter, och 0,03 g salt.
För dosering är den professionella basen tydlig: 1 del sirap till 8 delar (vatten, cocktail eller annan applikation). Det är en pålitlig referens för att hålla “makron”-smaken närvarande utan att förstöra balansen.
Rekommenderade applikationer: cocktails, matlagning, soda & lemonad, iste.
DimensionerProdukten finns tillgänglig i en 70 cl flaska, standardformat för barer, perfekt för snabb servering med hällpip och enkel förvaring bakom baren.
