Boiron Blodapelsinpuré är en exceptionell produkt framtagen för professionella bartenders och gastronomer. Purén är gjord på mogna blodapelsiner av sorterna Moro, Tarocco och Sanguinello, odlade i den vulkaniska jorden på Sicilien. Den fångar fruktens fulla aromatiska rikedom: en härlig balans mellan sötma och syra, intensiva fruktnoter och en subtil, mjuk beska – blodapelsinens signatur.
Med 99,3 % blodapelsin (resten används för att stabilisera färgen) innehåller denna puré varken tillsatt socker, aromer eller konserveringsmedel. Denna “100 % frukt”-profil ger bartendern full kontroll över balansen mellan socker och syra, vilket gör det enkelt att justera sötman efter receptet. Den mjuka konsistensen, den livfulla färgen och den rena aromen gör purén till en idealisk bas för klassiska och moderna cocktails, mocktails, long drinks, såser, fruktdesserter, glass och sorbet.
Förpackningen i en 1-liters tetra-brik är en stor logistisk fördel: före öppning kan purén förvaras i rumstemperatur (< 25 °C) i cirka 18 månader. Detta eliminerar behovet av frysutrymme eller tidskrävande upptining, vilket förenklar lagerhanteringen och snabbar upp arbetet i baren. Efter öppning bör purén förvaras kallt och användas inom högst 10 dagar för att garantera kvalitet och fräschör.
Oavsett om det gäller en fruktig spritz, en sour, en signaturdrink eller en sofistikerad dessert, erbjuder denna blodapelsinpuré en pålitlig och konsekvent lösning – en verklig tillgång för barer, restauranger, hotell och krävande bartenders.
Innehåll1 tetra-brik på 1 L Boiron blodapelsinpuré – rumstempererad version utan tillsatt socker.
Förvaring: stabil i rumstemperatur före öppning. Efter öppning: förvaras kallt, konsumeras inom 10 dagar.
DimensionerFörpackning: 1 L tetra-brik (återvinningsbar kartong, FSC-certifierad) med praktisk kork för enkel servering.
Konsistens: mjuk/halvtjock, homogen, anpassad för exakt dosering i cocktails eller recept.
Förvaring före öppning: rumstemperatur (under 25 °C) i 18 månader.
Efter öppning: förvaras kallt, konsumeras inom 10 dagar.
