Tillverkad i Japan, följer den japanska designtraditionen med ett SUS 420J2-rostfritt stålblad, känt för sitt goda korrosionsmotstånd och enkelt underhåll. Det dubbelt slipade bladet erbjuder effektiv skärande från båda sidor, vilket gör det praktiskt för både högerhänta och vänsterhänta. Med en hårdhet på cirka 53 HRC erbjuder det en bra balans mellan skärförmåga och slitagestyrka, vilket gör det till ett utmärkt val för daglig användning, både i professionell matlagning och hemma.
Handtaget är tillverkat av poppelträ, vilket ger en naturlig och elegant touch till helheten samtidigt som det säkerställer ett bra grepp. Detta material, som är både lätt och behagligt att röra vid, kompletterar knivens sobra och raffinerade estetik. Det rekommenderas dock att tvätta denna kniv för hand, eftersom den inte är diskmaskinssäker.
Denna kniv är en del av HENDI:s serie japanska knivar, designad för att utgöra ett komplett set dedikerat till traditionell sushi-tillagning och annan exakt skärning av asiatisk gastronomisk mat. Den vädjar till både japansk-matentusiaster och kockar som söker ett tillförlitligt, effektivt och estetiskt autentiskt verktyg.
InnehålProdukten är förpackad i blister, med en orderenhet om 1.
DimensionerDenna japanska Santoku-kniv har en total längd på 290 mm, med ett blad på 165 mm långt för en tjocklek på 1,50 mm. Dess handtag av ljust trä mäter 125 mm, vilket säkerställer ett bekvämt grepp. Den har en höjd på 50 mm, en djupet på 20 mm
Blad: japanskt rostfritt stål SUS 420J2
Bladstyrkans hårdhet: cirka 53 HRC
Slipning: dubbel skärning (bilateral)
Handtag: naturligt poppelträ
Tillverkning: Japan
Vård: handtvätt rekommenderas
